Betrieb:

Unser Familienbetrieb liegt in Kronungen im unterfränkischen Landkreis Schweinfurt. In der reizvollen Landschaft des oberen Werntals, die inzwischen auch Ökomodellregion ist, bauen wir unsere Feldfrüchte an. Die Region heißt nicht ohne Grund „fränkische Trockenplatte“: In trockenen Jahren haben wir nur 400 bis 450 mm Niederschlag (der Durchschnitt beträgt in Deutschland 700 bis 800 mm).

Ökolandbau aus Überzeugung:

Der Hof wurde 1974 von meinen Eltern übernommen. Sie mussten den Betrieb komplett umstrukturieren, um wirtschaftlich arbeiten zu können.

Schon in den achtziger Jahren hatten sie erste Kontakte zur „Bio-Szene“. 1990 erfolgte dann die Umstellung auf Öko-Landbau nach Naturland Richtlinien. Nach ihrer Überzeugung ist „Bio“ der bessere Weg, Lebensmittel zu erzeugen – und dabei die Schöpfung zu bewahren. Durch das Vorbild meiner Eltern hat sich auch meine Überzeugung entwickelt und seit 2013 bewirtschafte nun ich, unterstützt durch mein Studium der ökologischen Agrarwissenschaften, mit meiner Familie den Hof mit den Schwerpunkten Ackerbau und Direktvermarktung weiter.

Große Vielfalt auf unseren Flächen:

Neben Speisegetreide (Weizen, Roggen, Dinkel), Sojabohnen und Futterpflanzen (Triticale, Bohnen, Kleegras) bauen wir auch Kartoffeln und Zwiebeln an. Außerdem wachsen Äpfel auf unseren Baumfeldern. Blühflächen und Zwischenfrüchte verbessern auf unserem Betrieb den Boden und bieten allen Tieren und Insekten im Flur das ganze Jahr über Nahrung und Rückzugsort.

Als relativ kleiner Betrieb wissen wir bäuerliche Kooperationen zu schätzen: Um den Ackerbau sowohl technisch als auch finanziell effizient zu gestalten, haben wir eine Maschinengemeinschaft sowie weitere Kooperationen mit mehreren Nachbarbetrieben.

Daneben halten wir noch eine kleine Legehennenherde die uns und den Hofladen täglich mit frischen Eiern versorgt.

Wie jeder ökologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Hof einmal jährlich auf die Einhaltung der EG-Öko-Verordnung und zusätzlich der Naturland Verbandsrichtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt eine unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle durch, bei der unser Betrieb unter der Kontrollnummer D-BY-005-07010-ABD geführt wird.

Pünktlich zu unserem 33 Jahre Bio-Jubiläum ist unser neues Hühnermobil angekommen. Es bietet Platz für bis zu 225 Legehennen und steht das ganze Jahr auf unseren Kleegras-Flächen. Dadurch haben unsere Hühner das ganze Jahr über frisches Gras und ganz viel Platz zum scharren, sonnen und Würmer fangen. Durch neueste Technik haben sie immer frisches Wasser, Futter und der Stall ist frisch und sauber.
Dies alles hat uns das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten durch ihre Investitionsförderung erst möglich gemacht.

Auf jeden Fall geht es unseren Mitarbeiterinnen sichtlich gut und sie legen fleißig Eier.